Name: Recettes de longe de porc
Total time: 30 min
Cuisine: longe de porc

Dernières recettes de longe de porc et de charcuterie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de longe de porc et de charcuterie qui changent !

Lomo au pimenton de la vera

Ouest Délices

Si vous aimez la charcuterie alors le Lomo espagnol va vous régaler. Le lomo (longe en espagnol) est un filet mignon de porc ibérique aromatisé aux épices (paprika et / ou pimenton de la vera) puis séché. Débarrassé de toute matière grasse, il est meilleur pour la santé qu’un saucisson (pourtant très bon également). J’ai l’habitude de vous proposer des recettes familiales faciles à réaliser et si possible traditionnelles. Contrairement à la recette espagnole traditionnelle, ma recette n’utilise pas de boyau. C’est difficile à trouver et on peut très bien s’en passer. Il n’y a aucun additif, conservateur et anti-oxydant dans cette recette 100% naturelle.

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